|
Il nostro locale è
situato dentro le mura del borgo medioevale
del rinomato castello di Torrechiara.
Le Sale
La disponibilità totale è di circa 80 posti
a sedere all’interno e altrettanti nel
giardino estivo in uno scenario fresco e
suggestivo.
Al primo piano, la sala Bianca Pellegrino e
al secondo la Saletta Torri potranno
accogliere i convitati con maggiore
riservatezza in un ambiente più intimo, per
ricorrenze familiari e colazioni d'affari.
Al piano superiore, il salone Pier Maria
Rossi grande, luminoso e confortevole,
capace di ospitare fino a 60 persone, vi
aspetta per festeggiare e ricordare i
momenti e le occasioni più importanti in
un'atmosfera familiare e discreta.
La Cucina
La cucina, regionale e radicata nella
tradizione, è rivisitata con gusto moderno
proponendo i sapori caratteristici del
patrimonio gastronomico della nostra terra.
Tutta la nostra produzione, dal pane alle
salse, è fatta in casa.
Menù tipico parmigiano
Salumi misti della casa
Tortelli d'erbetta e di zucca al burro fuso
e parmigiano
Punta di vitello al forno con patate arrosto
Alcune proposte alternative:
Antipasti
Sformatino di farro su crema di carciofi e
prosciutto croccante
Carpaccio di vitello affumicato con finocchi
e mela verde condito con citronette
Primi
Ravioli ripieni con indivia brasata,
luganega e olive nere su vellutata di zucca
Pizzoccheri al barolo con crema di
melanzane, pomodori secchi e ricotta salata
Secondi
Guancialetto di maiale brasato su salsina al
pomodoro leggermente piccante e cupolina di
trevigiano, prosciutto e scamorza.
Coscia d'oca al forno con glassa al timo,
carciofi trifolati e marmellata di pomodori
verdi
La qualità del servizio, lo stile e
l'eleganza della presentazione, garantiscono
piena soddisfazione degli ospiti in
un'atmosfera di raffinatezza e tradizione.
La Cantina
La nostra cantina, con più di 180 etichette
selezionate fra le migliori, locali e
nazionali, offre una vasta scelta di vini
raffinati, ereditati da un passato
contadino, per accompagnare ed esaltare al
meglio i sapori dei nostri piatti e
soddisfare anche i palati più esigenti.
Ottima selezione di grappe nazionali
affiancate da un ampia scelta di distillati
esteri.
La Locanda
Le nostre cinque camere matrimoniali sono
molto accoglienti e curate nella loro
intimità, adatte a soggiorni romantici per
momenti indimenticabili. Sono tutte dotate
di aria condizionata e televisori LCD,
mentre il servizio di frigo bar è in comune.
UN AMBIENTE ACCOGLIENTE PER GUSTARE PIATTI
REGIONALI!!!
|
